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Ende einer Ära: Café Sacher muss schließen!

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FOTO: iStock

Nach 22 Jahren verabschiedet sich das traditionsreiche Café Sacher aus der steirischen Landeshauptstadt Graz. Trotz intensiver Bemühungen der Betreiber blieb der wirtschaftliche Erfolg aus, sodass die Schließung letztlich unumgänglich wurde.

Das Café Sacher, seit seiner Eröffnung im Jahr 2002 eine beliebte Anlaufstelle für Kaffeeliebhaber und Freunde der Original Sachertorte, konnte langfristig nicht profitabel geführt werden. Matthias Winkler, CEO der Sacher Gruppe, betont: „Wir haben sorgfältig jede Möglichkeit geprüft, das Caféhaus in die Gewinnzone zu bringen. Leider war dies weder durch Umsatzerhöhungen noch durch Kostensenkungen im erforderlichen Ausmaß realisierbar.“

Zukunftsperspektiven

In den kommenden Monaten wird das Café Sacher weiterhin Gäste empfangen, bevor es im ersten Halbjahr des nächsten Jahres endgültig seine Türen schließt. Insgesamt 16 Mitarbeiter sind von der Schließung betroffen. „Wir werden uns um jeden einzelnen Mitarbeitenden bemühen und ihnen neue berufliche Möglichkeiten eröffnen. Ihr Engagement und ihre Leidenschaft haben das Café zu einem besonderen Ort gemacht“, fügt Winkler hinzu.

Mit dem Abschied des Café Sacher endet ein bedeutendes Kapitel der Grazer Kaffeehaustradition. Dennoch bleibt die Tür für künftige Unternehmungen offen. Matthias Winkler erklärt optimistisch: „Ein Wiedersehen in Graz ist nicht ausgeschlossen. Vielleicht ergibt sich in Zukunft eine neue Möglichkeit, ein Caféhaus zu eröffnen – das würden wir sehr begrüßen.“