U nastavku našeg serijala o gastronomskim bogatstvima Balkana i značaju hrane u svakodnevnom životu, kao i uživanju u njenom konzumiranju, piše Vladimir Novičić, vlasnik specijalizovane radnje balkanskih delikatesa MezeSliva.
Na Balkanu, život predstavlja više od svakodnevnice – to je proslava trenutka, zajedništva i uživanja. U središtu ovog hedonističkog načina života stoji vekovima stara tradicija: meze. Meze je mnogo više od običnog obroka – ono je životni osećaj koji povezuje ljude, stvara uspomene i hrani dušu.
Kako je meze postalo tradicija deljenja i uživanja
Bilo da se radi o venčanju, rođendanskoj proslavi, slavi, poslovnom ručku ili spontanom okupljanju s prijateljima – meze je uvek prisutno. Bogata ponuda ukusnih đakonija svedoči o regionalnoj raznovrsnosti i kulinarskoj strasti. Stolovi se savijaju pod težinom raznovrsnih delicija poput sireva, ljutog ajvara, sušenog pršuta, sočne sudžuke i začinjenih kobasica. Čaše se pune vrhunskim vinima ili tradicionalnom rakijom, dok razgovori i smeh ispunjavaju prostor.
Koncept koji se odnosi na meze je jednostavan. On podrazumeva deljenje hrane, zajedničko uživanje i provođenje vremena sa prijateljima, porodicom, kolegama ili komšijama. Nema žurbe, nema pritiska – jedino što je važno jeste trenutak.
Bekstvo od svakodnevice uz uživanje
Meze predstavlja jednu filozofiju: život se slavi kroz male, zajedničke trenutke, a ne kroz velike događaje. To je čin hedonizma u kojem uživanje i druženje imaju najveću vrednost. Čak i u svakodnevnim situacijama, kao što je zajedničko gledanje sporta, meze se postavlja – jer svaka prilika zaslužuje da bude proslavljena.
MezeSliva – mesto gde oživljava balkanska kultura i gde se jede najbolje meze
U MezeSliva, svaki ljubitelj Balkana može uroniti u svet meze i iskusiti je u njenom punom sjaju. Na uglu Wiedner Hauptstraße i Frankenberggasse u četvrtom bečkom okrugu, nalazi se njihova prodavnica specijaliteta, a dostupni su i najfiniji delikatesi putem njihovog webshopa. MezeSliva je pravo mesto gde se može iskusiti kultura koja dolazi uz meze i probati najbolje meze – svaki trenutak postaje posebno iskustvo za pamćenje.
MezeSliva
Vladimir Novičić je osnivač specijalizovane radnje delikatesa i alkoholnih pića sa Balkana koja nosi ime MezeSliva. Njihov asortiman obuhvata selekciju rakija, vina, sireva, ajvara i suhomesnatih proizvoda, koje možete probati i kupiti u Frankenberggasse 13G, u Beču.
Folge uns auf Social Media!
