In den sozialen Medien tauchen immer wieder neue Trends auf, die nicht nur erstaunlich, sondern auch gefährlich sein können. Derzeit sorgt auf TikTok ein Trend für Besorgnis, bei dem Nutzer:innen rohes Fleisch, insbesondere Hähnchen- und Rindfleisch, verzehren. Dieser Trend wird von Gesundheitsexpert:innen kritisch betrachtet, da er erhebliche Risiken für die Gesundheit birgt. Doch welche Faszination steckt hinter diesem riskanten Verhalten, und warum hat es so viel Aufmerksamkeit erlangt?

Die Attraktivität des rohen Fleischkonsums
Verschiedene TikTok-Nutzer:innen, darunter @steakandbuttergal, dokumentieren ihren Wechsel zu einer carnivoren Ernährung, die den Verzehr ausschließlich tierischer Produkte umfasst, und zeigen sich dabei, wie sie rohes Fleisch essen. In einem weiteren Beispiel zeigt Influencer Pauly Long, wie er roh das Herz einer Kuh und sogar rohe Hoden verzehrt, in dem Glauben, es wirke sich positiv auf seinen Testosteronspiegel aus.
@steakandbuttergal
Ein prominentester Verfechter dieses Trends ist John, bekannt als @rawmeatexperiment. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, den regelmäßigen Verzehr von rohem Fleisch zu dokumentieren, einschließlich Hähnchenbrust und Hoden-Tacos. Seine Argumentation lautet, dass er erst aufhören wird, sobald er gesundheitliche Beschwerden bekommt. John rechtfertigt den Verzehr roher Fleischprodukte damit, dass durch Erhitzen Nährstoffe verloren gingen und verweist auf traditionelle indigene Ernährungsweisen, doch diese Behauptungen werden von Wissenschaftler:innen stark bezweifelt.
Gesundheitliche Risiken und Warnungen
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) warnt eindringlich vor dem Verzehr von rohem Fleisch. Unzureichend erhitztes Fleisch ist anfällig für gefährliche Erreger wie Campylobacter und Salmonellen, die schwere Lebensmittelinfektionen verursachen können. Jährlich werden in Deutschland über 100.000 Fälle solcher Infektionen gemeldet, was die Gefahren deutlich macht.
Obwohl Befürworter:innen dieses Trends behaupten, dass Verdauungsstörungen nicht vom Fleisch selbst, sondern von industriellen Zusätzen herrühren, wird diese Darstellung wissenschaftlich nicht unterstützt. In Deutschland gelten strenge Lebensmittelhygieneregeln, um die Sicherheit tierischer Produkte zu gewährleisten. Trotzdem bestehen beim Verzehr von rohem Fleisch erhebliche gesundheitliche Risiken.
@paulylong Day 37🥩 love y’all❤️ #rawmeat #rawsteak #rawbeef #fyp #foryou #foryoupage #fypage #fypシ #viral #carnivore #carnivorediet #rawmeatdiet #steak #rawfood ♬ original sound – Pauly Long
Obwohl der Verzehr von rohem Fleisch in den sozialen Medien als „natürlich“ propagiert wird, birgt er potenziell ernsthafte Gesundheitsgefahren. Gesund zu leben, bedeutet nicht nur, bestimmte modische Ernährungsweisen zu folgen, sondern vor allem, eine ausgewogene und sichere Ernährung zu praktizieren. Verbraucher:innen werden ermutigt, Vorsicht walten zu lassen und Einflussnahmen aus den sozialen Medien mit kritischem Blick zu betrachten.
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