Die Kirschensaison ist in vollem Gange, und viele Menschen genießen den süßen Geschmack dieser beliebten Frucht. Doch während der Verzehr von Kirschen ohne Kerne für die meisten selbstverständlich ist, gibt es auch solche, die die gesamte Frucht samt Kernen verschlingen.
Wie gefährlich ist dieser Genuss, und wie sollte man Obst und Gemüse am besten reinigen? Die renommierte Gastroenterologin Vladislava Bulat gibt in der Sendung „Kec na 11“ auf K1 TV Antworten und wertvolle Ratschläge.
Laut Bulat müssen sich diejenigen, die versehentlich einen Kirschkern verschlucken, keine Sorgen machen, denn das führt normalerweise nicht zu einem Krankenhausaufenthalt. Dennoch sollten Menschen mit bestehenden Verdauungsproblemen und Schwierigkeiten im Dickdarmbereich vorsichtig sein.
„Bei Personen mit schwachen Dickdarmmuskeln kann dies zu Problemen führen. Ausgedünnte Darmmuskeln haben bestimmte Ausweitungen, sogenannte Taschen, in die ein Kern sehr leicht hineinfallen, steckenbleiben und eine Entzündung verursachen kann“, erläutert die Gastroenterologin. Wer jedoch über einen gesunden Magen und Darm verfügt, braucht keine Panik zu haben.
Um möglichen Komplikationen beim Verzehr von Obst und Gemüse vorzubeugen, empfehlen Experten eine gründliche Reinigung des Lebensmittels.
Hier sind einige Schritte, um Obst und Gemüse effektiv zu säubern:
- Hände waschen: Bevor man das Obst berührt, sollte man unbedingt die Hände gründlich reinigen, um Bakterienübertragungen zu vermeiden.
- Unter fließendem Wasser abspülen: Reiben Sie das Obst und Gemüse vorsichtig unter fließendem Wasser ab, auch wenn es eine Schale hat.
- Blattgemüse einweichen: Tauchen Sie Blattgemüse wie Salat für fünf Minuten in Wasser, wechseln Sie bei Bedarf das Wasser und wiederholen Sie den Vorgang.
Darüber hinaus ist es wichtig, Obst und Gemüse von Pestiziden zu befreien, die mit Natron und Wasser entfernt werden können. Eine Mischung aus alkoholischem Essig kann ebenfalls verwendet werden, um schädliche Mikroben abzutöten. Experten empfehlen, das Obst für etwa 20 Minuten im Essig stehen zu lassen und anschließend für weitere 20 Minuten in einer Mischung aus Natron und Wasser zu überführen.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) warnt davor, dass gekauftes Obst und Gemüse große Mengen an Toxinen enthalten kann. Wenn sich diese Toxine im Körper ansammeln, können sie Autoimmunerkrankungen und chronische Krankheiten verursachen. Daher ist es essenziell, das Obst und Gemüse vor dem Verzehr gründlich zu reinigen.
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