China entwickelt sich zu einem neuen Absatzmarkt für serbischen Honig. Die exportierte Menge steigt – und Serbiens Imker hoffen, dass ihnen das riesige chinesische Geschäft künftig deutlich bessere Preise bringt.
Serbischer Honig findet zunehmend seinen Weg nach China. Über den Betrieb „Naš med“ in Rača wurden bislang insgesamt rund 2,7 Tonnen Honig auf den chinesischen Markt geliefert.
Der Export begann bereits im vergangenen Jahr mit einer vergleichsweise kleinen Menge von etwa 700 Kilogramm. 2026 wurden bereits rund 2,3 Tonnen nach China verschickt. Damit nimmt das Geschäft langsam an Fahrt auf.
Erster Betrieb mit China-Zulassung
„Naš med“ in Rača ist nach Angaben des serbischen Imkerverbandes SPOS der erste serbische Honigbetrieb, der eine entsprechende Registrierung für den Export nach China erhalten hat.
Die Anlage wurde von den Imkern mit Unterstützung der Gemeinde Rača und des serbischen Staates aufgebaut. Auch das Freihandelsabkommen zwischen Serbien und China spielt für die Produzenten eine wichtige Rolle. Das chinesische Marktpotenzial gilt als besonders groß – gleichzeitig gelten dort hohe Anforderungen an importierte Lebensmittel.
Bis zu 50 Prozent bessere Preise?
Für Serbiens Imker ist vor allem eine Frage entscheidend: Kann der neue Markt die derzeit niedrigen Ankaufspreise verbessern?
SPOS-Präsident Rodoljub Živadinović rechnet damit, dass bei einem deutlich größeren China-Export 30 bis 50 Prozent höhere Ankaufspreise möglich wären – nach Abzug der hohen Exportkosten.
Das ist allerdings eine Prognose des Imkerverbandes und noch keine bereits eingetretene allgemeine Preiserhöhung. Entscheidend wird sein, ob die chinesische Nachfrage tatsächlich stark genug wächst und größere Mengen dauerhaft verkauft werden können.
Langer Weg bis China
Der Export ist zudem aufwendig. Nach Angaben Živadinovićs benötigt allein der Transport der Ware nach China rund 45 Tage. Für die Imker wäre ein höherer Verkaufspreis besonders wichtig, weil gleichzeitig ihre Produktionskosten gestiegen sind. Treibstoff spielt dabei eine große Rolle, da viele professionelle Imker ihre Bienenstöcke während der Saison zu unterschiedlichen Trachtgebieten transportieren.
Großer Unterschied zwischen Ankauf und Verkauf
Wie schwierig die Situation für Produzenten derzeit teilweise ist, zeigt der Preisunterschied. Für Raps-Honig werden nach Angaben des Imkerverbandes im Großhandel teilweise lediglich rund 1,80 Euro pro Kilogramm bezahlt.
Im direkten Verkauf an Konsumenten kann ein Kilogramm heimischer Honig dagegen je nach Sorte bis zu rund 1.500 Dinar kosten. Viele Imker verkaufen deshalb einen Teil ihrer Produktion direkt und den Rest über größere Abnehmer beziehungsweise in den Export.
China könnte neuer wichtiger Markt werden
Serbien ist auf dem weltweiten Honigmarkt zwar ein vergleichsweise kleiner Produzent. Gerade deshalb könnte ein großer zusätzlicher Absatzmarkt wie China für heimische Betriebe erhebliche Bedeutung bekommen. Ob daraus tatsächlich ein langfristiger Exportboom und deutlich höhere Ankaufspreise entstehen, wird sich jedoch erst zeigen, wenn die Liefermengen weiter steigen.
Fest steht: Nach den ersten kleineren Exporten wächst das Geschäft bereits. Für Serbiens Imker öffnet sich damit ein Markt mit enormem Potenzial.
