Der Sommer ist in vollem Gange, und Kroatien erlebt einen wahren Besucheransturm. Während Touristen Sehenswürdigkeiten fotografieren und das Land erkunden, zeigen sie sich besonders von einem Aspekt begeistert: der kroatischen Küche. Wir haben Urlauber nach ihren kulinarischen Favoriten gefragt – ihre Antworten fielen ebenso ehrlich wie appetitanregend aus.
Ein Pärchen aus Pennsylvania schwärmte von den Cevapcici (gegrillte Hackfleischröllchen) und den knusprig gebratenen Calamari. „Die Pommes hier schmecken auch viel besser als bei uns“, betonte die Amerikanerin mit leuchtenden Augen. Dass auch Burek (Blätterteiggebäck) unter den Favoriten landete, unterstreicht: Viele Besucher verbinden Kroatiens Gastronomie vor allem mit den herzhaften Balkan-Spezialitäten.
Die Begeisterung der amerikanischen Touristen spiegelt einen klaren Trend wider: Cevapcici, Burek und Sarma zählen zu den absoluten Lieblingen bei Kroatien-Urlaubern. In nahezu jedem Restaurant werden die gegrillten Hackfleischröllchen traditionell mit Ajvar und Pommes frites serviert – eine Kombination, die internationale Gäste immer wieder überrascht. Auch der knusprige Burek als herzhafte Teigpastete mit verschiedenen Füllungen hat sich längst als beliebter Snack etabliert.
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Italienisches Urteil
Besonders spannend wurde es, als wir italienische Urlauber nach ihrer Einschätzung zur kroatischen Pizza befragten. „An manchen Orten ist sie wirklich gut gelungen“, meinten sie überraschend wohlwollend und fügten hinzu: „Auch in Italien backen nicht alle Pizzerien die perfekte Pizza.“ Ihr Fazit: Auch in Kroatien findet man durchaus Lokale mit ausgezeichneter Pizza.
Kaffee und Mehr
Lobende Worte gab es auch für den kroatischen Kaffee. „Sehr kräftig und dickflüssig“, beschrieb ihn eine Touristin mit sichtlicher Anerkennung. Die gegrillten Calamari, die das amerikanische Pärchen so begeisterten, werden übrigens traditionell mit Olivenöl und Knoblauch zubereitet und häufig mit Weißbrot oder dem typisch kroatischen Blitva (Mangold mit Kartoffeln) serviert – eine Kombination, die internationale Gäste regelmäßig für die lokale Küche begeistert.
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Welche weiteren kulinarischen Entdeckungen die Urlauber begeisterten, zeigt das Video.
„Ich liebe Cevapcici, und Sarma (gefüllte Krautwickel) natürlich auch“, schwärmte eine Passantin und ergänzte mit einem Lächeln: „Das ist zwar nicht nur kroatisch, sondern typisch balkanisch – aber einfach köstlich.“
