Jugos lieben es nicht nur salzig, sondern auch scharf und pikant. Da darf natürlich Ajvar nicht fehlen. Die streichfähige Paprika-Paste kann man aufs Brot schmieren, direkt aus dem Glas löffeln oder mit anderen Gerichten kombinieren. Der beste Ajvar kommt aus Nord-Mazedonien und wird auch als der Jugo-„Kaviar“ bezeichnet.
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