So einfach geht´s…
Den Apfel schälen und klein reiben. Jogurt, Zucker, Prise Salz und Vanillezucker vermengen. Alles gut verrühren.
Fügt nun die Zitronenschale bei, dann das Öl und anschließend das Mehl gemeinsam mit dem Backpulver. Rühren bis eine homogene Masse entsteht.
Das Öl auf mittlere Temperatur erhitzen, sodass die Krapferln schwimmen können. Mit einem Löffel, walnussgroße Portionen vom Teig abtrennen und mit einem zweiten diesen zu einem Bällchen formen.
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Die Krapfen auf mittlerer Hitze, einige Minuten lang braten und nach dem Herausnehmen auf ein Küchenpapier legen. Nach dem Abtropfen bei Bedarf mit etwas Zucker, Marmelade oder Honig garnieren.
Wir haben für euch ebenfalls eine zweite Variante des einfachen Rezepts gefunden. Klickt auf das Video, für die Anleitung…
