Die Pizzeria Da Attilio in Neapel wurde als Heimat der besten Pizza der Welt gekürt. Ihre Margherita bleibt seit 1938 unverändert.
Das renommierte Magazin Time Out hat die Pizzeria Da Attilio im neapolitanischen Viertel Pignasecca als die Heimat der besten Pizza weltweit ausgezeichnet. Diese Anerkennung gilt besonders der Margherita, die in diesem traditionsreichen Familienbetrieb seit 1938 unverändert serviert wird.
Die Pizzeria, die den Namen ihres Gründers trägt, ist für ihre authentische neapolitanische Pizza bekannt und hebt sich durch die Verwendung von San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte Mozzarella aus Vico Equense, 24 Monate gereiftem Parmesan und frischem Basilikum hervor.
Tradition und Qualität
Die Philosophie von Da Attilio basiert auf der Verbindung von traditionellen Pizzaherstellungsmethoden mit erstklassigen regionalen Zutaten. Dabei stehen Qualität und die Pflege jahrzehntealter Traditionen im Vordergrund, nicht der schnelle Profit. Seit ihrer Gründung hat sich weder das Rezept noch das Interieur der Pizzeria verändert.
Der kleine, charmante Gastraum bietet nur wenige Plätze, sowohl auf der Terrasse als auch im Inneren, und verzichtet bewusst auf Reservierungen, um die ursprüngliche Atmosphäre zu bewahren.
Lesen Sie auch:
