Das Lokal am Rennweg 8, 1030 Wien steht unter Denkmalschutz und liegt neben dem Schloss Belvedere. Kaiserin Amalie Wilhelmina errichtete das Bauwerk 1717 als Kloster. Das Salmbräu liegt im ehemaligen Wirtschaftstrakt des Klosters. Hier kostet das original Wiener Schnitzel vom Kalb 22,50 Euro. Dazu werden Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren gereicht. Ein Tisch kann online reserviert werden.
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