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GROSSER OBSTGARTEN

Dieses junge Paar hat den größten Quittenanbau in Kroatien

Kosmo-Panic
(FOTO: Screenshot/YouTube)

Im Sommer nach Istrien, im Winter nach Österreich. Ein Zimmer, eine kleine Hütte mit einer Matratze, die sie auf den Tisch stellten. Aber Ivana (30) und Matija Panic (31) aus dem Dorf Vrbovo zwischen Nova Gradiska und Slavonski Brod in Kroatien gaben ihr Ziel nie auf.

Sie hat einen Abschluss in Wirtschaftswissenschaften und er einen Abschluss als Lokomotivführer, obwohl er diesen Beruf nie nachgegangen ist, er war Fliesenleger.

Ihre Klassenkameraden versuchten normalerweise, Felder zu verkaufen, während sie genau das Gegenteil machten – kaufen und erwerben. Der Traum wurde 2014 wahr, als sie einen landwirtschaftlichen Betrieb eröffneten, Bar für Bar. Damals waren sie noch in einer Beziehung, später kam die Ehe.

Sie begannen mit veralteten Maschinen und wenig Land – nicht genug für eine ernsthaftere landwirtschaftliche Geschichte, also mussten sie mit Saisonarbeit weitermachen.

„Wir haben viel angefangen, wir haben Schafe gehalten, schwarze slawonische Schweine … Wir wollten zuerst Aronia anbauen, aber unser Freund, der eine Gärtnerei hat, hat uns geraten, etwas zu pflanzen, was andere nicht haben – Quitte.

Natürlich sahen uns die Leute komisch an und fragten sich, was wir damit machen würden. Oma sagte immer: „Lieber Gott, sind die verrückt geworden!“

Wir dachten, wir würden bei 300 aufhören, aber dann haben wir noch tausend gepflanzt, dann zwei, danach dreitausend, sagen Ivana (30) und Matija (31).

Es ist interessant, dass die Familie Panic der größte Erzeuger dieser Frucht in Kroatien ist – jetzt mit vier Hektar Quitten und einem Ertrag, der, wenn der Obstgarten in voller Frucht steht, 50 bis 60 Tonnen pro Hektar betragen wird.

Hauptsächlich exportieren sie nach Slowenien und Italien, und aufgrund von Sammelproblemen verbleibt nur ein kleiner Teil auf dem kroatischen Markt, um zu Obstbränden verarbeitet zu werden.

Fünf Jahre haben sie auf die erste Ernte gewartet, aber es hat sich eindeutig gelohnt.

Sie planen, Quitten auf weiteren zwei Hektar Land anzupflanzen. Neben dieser Frucht baut die Familie Panic auf etwas mehr als drei Hektar auch Haselnüsse an, und sie haben auch einige Pflaumen sowie Sojabohnen – auf zwei Hektar.

Jährlich werden etwa 150 Liter Schnaps gebraut. Nach jahrelanger Erfahrung in der Landwirtschaft weiß das Paar alles über den Obstanbau, und Ivana hat die Umschulung zur Obstbauerin absolviert.

Meistens schaffen sie die ganze Arbeit selbst zu erledigen, aber wenn es Erntezeit ist, haben sie Schwierigkeiten, Arbeitskräfte zu finden.

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