Wie wird man Koch der kroatischen Fußballnationalmannschaft?
Zorislav Srebric hat mich entdeckt und eingeladen, Koch der Nationalmannschaft zu werden. Als sie mich anriefen, war ich ein wenig schockiert und ungläubig. Obwohl ich wusste, dass ich zustimmen würde, sagte ich damals, noch unter dem Eindruck des Anrufs: „Ich werde darüber nachdenken und Ihnen morgen Bescheid geben.“ Natürlich habe ich keinen Moment gezögert, die Nationalmannschaft lehnt man nicht ab.
Gibt es einen besonderen Moment, den Sie hervorheben möchten?
Definitiv der Anfang. Denn ich habe viel gelernt, was mir heute zugutekommt. Und der erste Moment, als mich Niko Kovač, der damalige Trainer, den Jungs vorstellte. Das war etwas Besonderes, so viele Fußballstars applaudierten dir, jeder kommt auf dich zu und gibt dir die Hand. Die Mitglieder der Nationalmannschaft sind in erster Linie tolle Menschen und das macht sie besonders.
Wie ist die Atmosphäre in der Nationalmannschaft?
Teil dieses Teams zu sein, ist etwas Besonderes, weil die Atmosphäre fantastisch ist. In Kroatien gibt es diesen Kult der Nationalmannschaft – dieses Heiligtum. Und das ist wirklich so, immer präsent. Alle interagieren, halten zusammen, geben ihr Bestes, sowohl auf dem Platz als auch hinter den Kulissen. Das ist, glaube ich, das Geheimnis des Erfolgs unserer Nationalmannschaft.
Mit wem verbringen Sie am meisten Zeit von den Spielern?
Wir verbringen alle Zeit miteinander, aber logischerweise kenne ich die älteren Spieler länger und habe viele Erinnerungen mit ihnen.
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Wo sind Sie, wenn das Spiel beginnt?
Im Stadion, natürlich. Sie nehmen mich mit, ich sitze dort, wo auch die Delegation des HNS sitzt, und bei Bedarf gehe ich früher ins Hotel, um die Vorbereitung der nächsten Mahlzeit zu koordinieren, wenn die Nationalmannschaft ins Hotel zurückkehrt.
Wie viel Arbeit erwartet Sie dieses Mal bei der EM?
Frühstück, Mittagessen, Snacks, Abendessen. Insgesamt sind es 120 Mahlzeiten im ersten Teil des Turniers, und wenLesen Sie die Fortsetzung des Textes auf der nächsten Seite!n wir weiterkommen, rechnen Sie mit weiteren 40 zusätzlichen.
