Fructose ist der bessere Zucker:
Traubenzucker (Glucose) und Kristallzucker (Saccharose) wirken rascher auf den Blutzuckerspiegel als Fruchtzucker (Fructose). Aus dem Grund wurde Fructose Diabetikern empfohlen. Neue Untersuchungen kamen zum Entschluss, dass Fructose keine Gesundheitsvorteile hat. Fructose bringt sogar Gefahren mit sich mit, die zu Fettleber führen kann. Alle Zuckerarten enthalten Kalorien, die Karies auslösen.
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