Ab Juli wird in den Kindergärten und Horten der Stadt Wien ein neuer Speiseplan eingeführt.
Die städtischen Wiener Kindergärten und Horten haben ab Juli 2023 einen neuen Speiseplan. Laut Vizebürgermeister und Bildungsstadtrat Christoph Wiederkehr (Neos) haben Familien die Wahl zwischen drei Menüs:
- Das bisherige fleischlose Menü, das gelegentlich auch Fisch enthielt, wird nun ausschließlich vegetarisch sein.
- Das zweite Menü, „Vollwertige Mischkost“, beinhaltet zweimal pro Woche ein Hauptgericht mit Fleisch.
- Das dritte Menü bietet Gerichte ohne Schweinefleisch an.
Zusätzlich wird der Anteil an Bio-Produkten im Mittagessen von 50 auf 60 Prozent erhöht. Laut der Aussendung wird auch darauf geachtet, dass das Angebot regional, saisonal und biologisch ist. Des Weiteren sind alle Gerichte frei von Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Palmöl und Gentechnik.
„Gerade Kinder brauchen hochwertige Nahrungsmittel zur optimalen Entwicklung. Gleichzeitig ist gesunde, nachhaltige Ernährung einer der bedeutendsten Schlüssel, um die Welt für alle Menschen besser zu machen. Insofern bin ich stolz, dass mit der Bereitstellung von Lebensmitteln, die ohne Geschmacksverstärker, Palmöl oder Gentechnik auskommen, das kulinarische Angebot in den Wiener städtischen Kindergärten noch besser und vor allem noch gesünder wird“, so Wiederkehr. Gesunde Kinder seien glückliche Kinder.
Die Firma „GMS Gourmet GmbH“, welche bereits seit Jahren die städtischen Kindergärten mit Essen versorgt, hat die Ausschreibung für die Essensversorgung gewonnen. Ab Juli 2023 wird das neue Angebot für Jause und Mittagessen für rund 35.000 Kinder zur Verfügung stehen.
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